潤(rùn)湘公司以推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育為契機(jī)，以“物業(yè)服務(wù)提升年”為目標(biāo)，落實(shí)落細(xì)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，多措并舉加強(qiáng)對(duì)集團(tuán)總部食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
加強(qiáng)環(huán)境管理，確保整潔有序。隨著總部食堂骨干隊(duì)伍的確立，公司首先加強(qiáng)了總部食堂衛(wèi)生制度化建設(shè)，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，落實(shí)好各項(xiàng)衛(wèi)生制度，堅(jiān)持每星期三次以上大掃除，做到墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵、水跡，玻璃干凈明亮，門框無(wú)灰塵、污漬。
管控食品衛(wèi)生，保障用餐安全。規(guī)范擺放庫(kù)房各類調(diào)料物料，加強(qiáng)食堂食材管理，生熟食品嚴(yán)格按照要求進(jìn)行分類存放和加工，確保食品餐飲安全。嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，定期排查清理腐敗、變質(zhì)、過(guò)期的食品食材。
豐富餐飲菜品，提升服務(wù)品質(zhì)。食堂在食材菜品上下功夫，不斷滿足員工多元化飲食需求，增加花色品種，5月份推出的豆?jié){、蒸餃等品種得到了干部職工的一致好評(píng)。同時(shí)，食堂根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)整菜品搭配，以員工為導(dǎo)向，積極聽取建議，不斷推出受歡迎的菜肴，竭力提高服務(wù)滿意度，使員工吃得滿意，吃得放心。
加強(qiáng)食堂設(shè)備管理，確保干凈衛(wèi)生。加強(qiáng)了食堂設(shè)備設(shè)施的管理、保養(yǎng)、維修，按要求對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施定人管理、定時(shí)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障問(wèn)題及時(shí)維修，改變了過(guò)去保養(yǎng)、維修不及時(shí)的情況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率，為餐具及菜品安全提供了安全保障。
下一步潤(rùn)湘公司始終堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，繼續(xù)以“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步完善與推進(jìn)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全，豐富餐飲品種，為廣大干部職工營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。
責(zé)編：陳南松
來(lái)源：湖南潤(rùn)湘投資發(fā)展有限公司
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